【公式】岐阜駅前 住田町 個室 飛騨牛 飲み放題

058-214-8514 17:00~23:00(金土祝前日~24:00)

喰なべ、ちょっと贅沢な居酒屋です

飛騨牛ローストビーフと仏STAUB料理、旨い酒を完全個室で

岐阜駅前で屈指の人気を誇る個室居酒屋。その人気の理由は和食と西洋料理が融合した新感覚の「和欧創作料理」と独自の入手ルートを駆使して揃えた「プレミアムなお酒」にあり。名物料理は「飛騨牛ローストビーフ」とフランス製の鍋・STAUBを使用した「ココット料理」。A5ランクの特選飛騨牛、岐阜県産のブランド豚や鶏、季節の野菜や旬魚、お米や調味料など食材へのこだわりは勿論のこと、器や盛り付けに至るまで随所にこだわりが散りばめられています。圧巻は1階の銘酒セラーにズラリと並ぶ日本酒、焼酎の数々。他では滅多にお目にかかれない銘柄も多数!店内は和を基調としており、大小さまざまなタイプの個室が用意されています。喰なべでちょっと贅沢なひとときをお楽しみください。

区切り1

居酒屋でも、ワンランク上の“居・食・酒”を求める方に

ちょっと贅沢な美食、ドリンク、空間を目指しています。

こだわり

本当に美味しいローストビーフを食べたことがありますか?

本当に美味しいローストビーフを食べたことがありますか?


口コミでも人気の「飛騨牛低温ロースト」。喰なべではA5ランクの飛騨牛をフライパンで丁寧に焼き色を付けた後、最新調理器でじっくり低温ロースト。さらに和風ベースの秘伝の自家製ソミュールの中で48時間熟成させることで、生に近い色合いと食感、旨味を引き出しました。この自慢の逸品が雅(2,980円)以上のコースでもお楽しみ頂けます。

和と洋が融合した「和欧創作」とフランス製鍋仕上げの「ココット料理」

和と洋が融合した「和欧創作」とフランス製鍋仕上げの「ココット料理」


和風居酒屋や欧風ダイニング、パティスリーなど、様々な業態を運営するみやび屋グループならではのバリエーション豊かな料理が魅力!岐阜県の名産飛騨牛や新鮮な旬の魚介、地産地消の野菜を沢山使って、和食の技法と西洋の味付けを織り交ぜて良い所どりをした、見た目にも美しく調理します。日本酒は勿論、ワインとの相性も抜群です。

比べてみてください!お酒のラインナップに自信あり!

比べてみてください!お酒のラインナップに自信あり!


美味い料理のお供に、旨い酒を。喰なべでは岐阜の地酒を始め、全国各地の銘酒を数多く取り揃え。日本酒では獺祭(山口)や十四代(山形)、黒龍石田屋(福井)、焼酎では3Mと称される森伊蔵・魔王・村尾(鹿児島)のプレミア焼酎など、普段お目にかかれないようなものも常時ラインナップ。一度飲んでみたかった“あのお酒”を味わってみては?季節限定、数量限定の日本酒の入荷もあるのでお楽しみに。

2名様から最大54名様まで個室対応!ゆったりとお過ごしください。

2名様から最大54名様まで個室対応!ゆったりとお過ごしください。


完全個室の掘りごたつ席が中心の居心地空間。ご利用シーンに応じて、2名様用のカップルシートやテーブル個室をご用意できます。木調カラーで統一された和風モダンの落ち着いた雰囲気の店内は、会社宴会や各種飲み会は勿論、接待にもぴったりです。宴会は最大70名様まで対応、個室でご用意いたします。一般には出回らない銘酒の数々を眺めながら食事が楽しめる酒セラー個室も人気です。

飲み放題で銘柄酒が飲める!更に「プレミアム」なら●●まで!

飲み放題で銘柄酒が飲める!更に「プレミアム」なら●●まで!


飲み放題もみやび屋はこだわります。『飲み放題なのにこんなに豪華なの!?』と驚かれるお客様が多数!飲み放題なのに「ヱビス」など正真正銘の生ビールを樽から注いでご提供!常識破りに挑戦し、日本酒は新潟を代表とする名酒「八海山」が飲めてしまいます。更には、黒木本店の別蔵『尾鈴山蒸留所』の焼酎「山ねこ」「山猿」「山翡翠」まで。プレミアム飲み放題も必見!一度利用したら他のお店の飲み放題では物足りなくなるかも?

区切り2

口コミサイトでも高評価多数の名物「飛騨牛ローストビーフ」

食べログ、Google、グルメブログでご好評の声を多く頂戴しております。

単品料理

区切り3

ちょっと贅沢な宴会を...名物料理で彩る美味しいひと時

飛騨牛ローストビーフとフランス製「STAUB」蒸し鍋料理がお楽しみいただけます。

コース

コースメニューをタップすると展開します。

【飛騨牛ローストビーフ付き】雅~みやび~

鮮魚のカルパッチョと当店名物「飛騨牛ローストビーフ」がお楽しみいただける定番コースです。初めて喰なべをご利用される方におすすめです。

【飛騨牛ローストビーフ付き】雅~みやび~
料金3,000円品数9人数2~54内容
  • 朝〆鮮魚のお造り サラダ仕立て
  • 生海苔とコウイカの薩摩揚げ
  • 名物飛騨牛ローストビーフ 山葵添え
  • 竹の子と椎茸の葛餅
  • 春野菜と生ソーセージのstaub蒸し鍋
  • 雛鳥の竜田揚げ
  • 旬魚 鰆の幽庵焼き
  • 季節の炊き込み御飯
  • もっちり杏仁豆富
飲み放題+1,500円で飲み放題120分付き or +2,000円でプレミアム飲み放題

※前日までの要予約
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

【ローストビーフと旨い料理】極~きわみ~

5種類の鮮魚を使用したお造り盛り合わせと飛騨牛ローストビーフがお楽しみいただけるオススメコースです。品数も豊富にお楽しみ頂けます。

【ローストビーフと旨い料理】極~きわみ~
料金3,500円品数10人数2~54内容
  • 甘人参の金平サラダ仕立て
  • 朝〆鮮魚5種のお造り盛り合わせ
  • 生海苔とコウイカの薩摩揚げ
  • 名物A5飛騨牛ローストビーフ 山葵添え
  • 竹の子と椎茸の葛餅
  • 春野菜と生ソーセージのstaub蒸し鍋
  • フォアグラと黒毛牛のグリル
  • 旬魚 鰆の幽庵焼き
  • 季節の炊き込み御飯
  • もっちり杏仁豆冨
飲み放題+1,500円で飲み放題120分付き or +2,000円でプレミアム飲み放題

※前日までの要予約
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

【当店最上級コース】匠~たくみ~

6種類の鮮魚を使用したお造り盛り合わせと特選部位の飛騨牛ローストビーフなどワンランク上の内容がお楽しみいただける最上級コースです。接待や特別なシーンにどうぞ。

【当店最上級コース】匠~たくみ~
料金4,000円品数10人数2~54内容
  • 季節の前菜
  • 人参の金平サラダ仕立て
  • 朝〆鮮魚5種のお造り盛り合わせ
  • 名物A5飛騨牛特選部位のローストビーフ 山葵添え
  • 竹の子と椎茸の葛餅
  • 特上ホルモンと新キャベツのstaub鍋
  • フォアグラと黒毛牛のグリル
  • 旬魚 鰆の幽庵焼き
  • 季節の炊き込みご飯
  • 本日のデザート
飲み放題+1,500円で飲み放題120分付き or +2,000円でプレミアム飲み放題

※前日までの要予約
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

【日~木曜限定】華~はな~

曜日限定のリーズナブルコースです。気軽に喰なべの味を楽しまれたい幹事様におすすめです。※飛騨牛ローストビーフは雅コース以上(2,500円〜)からお楽しみ頂けます。

【日~木曜限定】華~はな~
料金2,500円品数9人数2~54内容
  • 朝〆鮮魚のお造り サラダ仕立て
  • 生海苔とコウイカの薩摩揚げ
  • 飛騨豚のローストポーク
  • 竹の子と椎茸の葛餅
  • 春野菜と生ソーセージのstaub蒸し鍋
  • 雛鳥の竜田揚げ
  • 旬魚 鰆の幽庵焼き
  • 季節の炊き込み御飯
  • 高知本柚子のシャーベット
飲み放題+1,500円で飲み放題120分付き or +2,000円でプレミアム飲み放題

※前日までの要予約
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。

通常飲み放題

通常飲み放題
料金1,500円内容
  • 【ビール】 ヱビス樽生パーフェクト/サッポロプレミアムフリー
  • 【ウイスキー】 角ハイボール/ジンジャーハイボール/コーラハイボール/ライムハイボール
  • 【日本酒】 長良川/八海山/菊姫にごり酒/店主おすすめ酒/あつ燗
  • 【グラスワイン】 グラス赤/白/泡 サングリア赤/白
  • 【麦焼酎】 中々/山猿
  • 【芋焼酎】 黒霧島/山ねこ
  • 【米焼酎】 山せみ
  • 【梅酒・果実酒 】 白加賀梅酒/にごり梅酒/かすみ柚子酒
  • 【サワー】 レモンサワー/グレープフルーツサワー/カルピスサワー/ライムサワー
  • 【カクテル1】 シャンディガフ/コークビア/ジントニック/ジンバック/オレンジブロッサム/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック/ウォッカトニック/ルシアンコーク/キューバリブレ/ラムバック/ラムトニック/ラムハイボール
  • 【カクテル2】 メキシコーク/シャンギロンゴ/テキーラトニック/テキーラバック/オペレーター/キール/キールロワイヤル/カーディナル/カリモーチョ/キティ/マリブコーク/マリブパイン/カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン/ファジーネーブル/ピーチウーロン/ディタオレンジ/ディタグレープフルーツ
  • 【ソフトドリンク】 ウーロン茶/ホットウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/パインジュース/マンゴージュース/赤ぶどうジュース/カルピス/コカ・コーラ/ジンジャーエール/リアルゴールド/トニックウォーター
  • 【健康系ノンアルコールドリンク】 アセロラウォーター/蜂蜜レモンウォーター/白ぶどうウォーター/カムカムウォーター

プレミアム飲み放題

プレミアム飲み放題
料金2,000円内容
通常飲み放題のラインナップに下記が追加されます
  • 【ビール】 エビスマイスター/アサヒエクストラコールド/アサヒエクストラコールド ドライブラック/スーパードライ/ドライブラック
  • 【日本酒】 父なるライン津島屋/一白水成/黒龍いっちょらい/一ノ蔵ひめぜん
  • 【芋焼酎】 からり芋
  • 【麦焼酎】 和ら麦
  • 【栗焼酎】 ダバダ火振
  • 【黒糖焼酎】 龍宮

【20時30分以降のご来店限定】単品飲み放題 90分

20時半以降のお客様限定のプランです。
金・土・祝前日は21時以降のご利用でお願いいたします。

料金1,000円

【20時30分以降のご来店限定】単品飲み放題 120分

20時半以降のお客様限定のプランです。
金・土・祝前日は21時以降のご利用でお願いいたします。

料金1,500円
区切り4

掘りごたつ個室は2名様〜 最大54名様まで宴会も対応

酒セラー個室、カップルシート、円卓席などバリエーションも豊富

空間

区切り5

銘酒、限定酒がズラリ 他では真似できないラインナップ

十数軒の酒屋さんと取引することで実現しました。

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